2020年懷遠(yuǎn)縣畜牧業(yè)中間消耗調(diào)查國家抽中網(wǎng)點(diǎn)8戶，涉及的品種有生豬、肉牛、雞、雞蛋，現(xiàn)將懷遠(yuǎn)縣下半年畜牧業(yè)中間消耗調(diào)查情況簡要分析如下。
一、調(diào)查結(jié)果
（一）生豬。本期調(diào)查共出欄生豬7411頭，毛重905740公斤，總產(chǎn)值31653887元；中間消耗總支出10065329.72元，平均每頭消耗1358.16元，較去年同期增加38.89%，生豬中間消耗占總產(chǎn)值31.90%。自繁仔畜金額13619400元，養(yǎng)豬用工數(shù)量6806個工作日，平均種養(yǎng)天數(shù)156天，生豬產(chǎn)值效益4271.20元/頭，較去年同期的2516.10元/頭，同比上漲了69.75%。
（二）禽類產(chǎn)品。本期調(diào)查的雞品種有肉雞、土雞和雞蛋。土雞本期調(diào)查數(shù)量3850只，毛重7650公斤，總產(chǎn)值231241元，平均每只產(chǎn)值60.06元，同比下降1.23%；中間消耗總支出114193.82元，平均每只消耗29.66元，較去年同期增加12.78%，土雞中間消耗占總產(chǎn)值的49.39%。
肉雞本期調(diào)查數(shù)量97136只，毛重293265公斤，總產(chǎn)值2001858元；中間消耗總支出1468926元，平均每只消耗15.12元，同比減少18.53%，中間消耗占總產(chǎn)值的73.38%。肉雞每只產(chǎn)值20.61元，較去年同期的24.08元/只，同比下降14.41%。
雞蛋本期調(diào)查數(shù)量252670公斤，產(chǎn)值1746928元，中間消耗支出1270441.86元，中間消耗占總產(chǎn)值的72.72%。下半年雞蛋平均價格6.91元/公斤，較去年同期的9.40元/公斤下降了26.49%。
（三）肉牛。本期調(diào)查共出欄肉牛178頭，毛重131185公斤，總產(chǎn)值4407398元；中間消耗總支出2642273元，平均每頭消耗14844.23元，較去年同期增加47.98%，肉牛中間消耗占總產(chǎn)值的59.95%。購買仔畜數(shù)量167頭，自繁仔畜11頭，養(yǎng)牛用工數(shù)量1440個工作日，平均種養(yǎng)天數(shù)340天。2020年下半年肉牛產(chǎn)值效益24760.66元/頭，較去年同期的21490.19元/頭，同比上漲15.22%。
二、原因分析
根據(jù)匯總數(shù)據(jù)來看，2020年下半年畜牧業(yè)中間消耗調(diào)查涉及的四個品種中，中間消耗支出較去年同期以漲為主；收益方面，生豬、肉牛較去年同期收益上漲，雞和雞蛋的收益較去年同期有所下降。
（一）中間消耗較年同期以漲為主
一方面因?yàn)樯i和肉牛等仔畜價格全面上漲，2020年下半年生豬仔畜平均價格1500元/頭，較去年同期的1000元/頭上漲了1/3左右，肉牛仔畜也從11000元/頭上漲至15000元/頭，外購仔畜價格的上漲，直接導(dǎo)致了中間消耗支出的增加；另一方面，玉米等飼料的原材料價格也明顯增加，受到疫情影響，部分國家限制糧食出口，導(dǎo)致國內(nèi)玉米進(jìn)口受阻，以懷遠(yuǎn)縣為例，秋季玉米從剛上市時的0.95元/斤漲至后期的1.16元/斤，同比上漲28.89%，漲幅明顯，玉米等飼料原材料價格的上漲也是導(dǎo)致中間消耗支出增加的另一大原因。
(二)畜禽養(yǎng)殖收益有漲有跌
下半年生豬價格明顯高于去年同期，主要有幾點(diǎn)原因，一是雖然生豬前期補(bǔ)欄較多，生豬供應(yīng)也明顯增加，但是整體依然有缺口，生豬供應(yīng)不足，屠宰企業(yè)收豬難度大，導(dǎo)致生豬價格上漲；二是由于下半年進(jìn)口冷凍肉制品多次被檢測出病毒，多地暫停進(jìn)口冷凍肉制品，也進(jìn)一步促進(jìn)了生豬價格上漲；三是養(yǎng)殖戶的惜售心理。由于生豬養(yǎng)殖成本不斷提高，如仔豬價格依舊居高不下，玉米等制成的飼料價格上漲，養(yǎng)殖戶為達(dá)到心理預(yù)期養(yǎng)殖利潤，壓欄惜售心理明顯增強(qiáng)；四是由于春節(jié)等節(jié)日的臨近，許多消費(fèi)者開始著手準(zhǔn)備腌制臘腸、臘肉等豬肉制品，提升生豬的消費(fèi)量。
禽類市場價格有所下降。一是2019年蛋雞禽類養(yǎng)殖出欄價格較高，利潤率可觀，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄、擴(kuò)欄積極性提高，導(dǎo)致新增產(chǎn)能集中釋放；二是受到疫情影響，除家庭消費(fèi)渠道外，其余渠道消耗量，照比往年，均有所下降。
肉牛價格有所上漲。一是肉牛養(yǎng)殖成本大，養(yǎng)殖周期長，在供應(yīng)這一塊，市場供應(yīng)量不充足；二是在豬肉大漲的形式下，作為替代品的肉牛，價格也隨之上漲；三是隨居民肉食結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，國內(nèi)市場對牛肉的需求不斷增長，消費(fèi)者更青睞高蛋白的牛肉制品，導(dǎo)致牛肉消費(fèi)量******上升，從而導(dǎo)致黃牛的價格上漲明顯；四是進(jìn)入四季度以來，懷遠(yuǎn)天氣溫度下降明顯，根據(jù)本地飲食習(xí)慣，對牛肉湯等牛肉制品的需求量不斷增加，同時春節(jié)等節(jié)日臨近，老百姓著手準(zhǔn)備年貨等，對肉牛的需求增加。

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